Helder & Leeuwen Kaffeeroester

Sommertraum

Unsere Saison Kaffee Mischung für den Sommer: "Helder's Sommertraum".

Entsprechend unserem beliebten Winterkaffee: dem Winterzauber - gibt es auch den Sommertraum. Dahinter verbirgt sich ein hell gerösteter sortenreiner Kaffee aus El Salvador mit nussiger Basisnote und fruchtigen Akzenten von Kernfrüchten.

Dieser Kaffee ist hervorragend für die Kaltextraktion geeignet.

Probieren Sie diesen Kaffee folgendermaßen: grob gemahlen (French Press) in eine Stempelkanne (French Press) geben, kaltes Wasser drauf - gerne auch mit Eiswürfeln - und mindestens 5 Stunden abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Es entsteht ein Extrakt - weich im Geschmack, angenehm fruchtig und Bitterstoffarm. Aber Vorsicht: der Koffeingehalt von dem Extrakt ist hoch. Dieses Extrakt kann man gerne pur auf Eis trinken, mit Wasser verdünnen, mit Milch trinken oder mit Tonic oder mit Grapefruitsaft oder mit Ginger Beer ... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Als Dosierung bei der Kaltextraktion empfehlen wir 100g Kaffee/Liter.

Natürlich lässt sich der Sommertraum auch wie jeder andere Kaffee heiß brühen (dann mit 60g / Liter) - nur von der Zubereitung im Siebträger oder Espressokocher würden wir aufgrund des hellen Röstgrades abraten.

Der Sommertraum ist nur für die Sommerzeit limitiert.

Charakter
100% Arabica, nussige Basisnote mit fruchtigen Akzenten,

Empfohlene Mahlstufen
Dieser  Kaffee ist besonders zur Kaltextraktion geeignet (grober Mahlgrad - French Press). Von der Zubereitung im Espressokocher oder in der Siebträgermaschine wird abgeraten.

 

Preise inkl. 7% MwSt.
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